“Ngân hàng tạo máu tự nhiên” không phải chà là đỏ mà là thứ này: 2 ngày ăn 1 lần sẽ bổ khí huyết, dưỡng nhan, chống lão hóa

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng máu có tác dụng “nuôi dưỡng các cơ quan và nuôi dưỡng toàn bộ cơ thể”. Nếu khí và máu không đủ, không chỉ da sẽ già đi nhanh hơn, nhan sắc đi xuống mà giấc ngủ cũng kém theo thời gian, khả năng miễn dịch ngày càng kém.

Vì vậy, vào mùa hè, lượng khí huyết đầy đủ có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, từ đó ngăn ngừa bệnh tật phát sinh, chống lão hóa và dưỡng nhan hiệu quả. Thời điểm mùa hè cũng là lúc mọi người nên ăn thực phẩm bổ máu mỗi tuần.

Khi nói đến thực phẩm bổ sung khí huyết, mọi người sẽ nghĩ đến chà là đỏ. Một số người thậm chí còn gọi chà là đỏ là “ngân hàng tạo máu tự nhiên”. Thực tế, nhận định này không hề khoa học. 100g chà là chỉ chứa 2,3mg sắt, thấp hơn nhiều so với thực phẩm được tiết lộ dưới đây.

“Ngân hàng tạo máu tự nhiên” chính là gan lợn!

Y học cổ truyền Trung Quốc khuyên, mọi người nên ăn gan lợn thường xuyên. Tốt nhất nên ăn gan lợn 2 ngày 1 lần vì tốt chẳng kém “ngân hàng tạo máu tự nhiên”. 

Cứ 100g gan lợn chứa 23,2mg sắt, gấp 12 lần so với chà là đỏ. Ăn gan lợn thường xuyên không chỉ bổ sung máu, chống lão hóa mà còn có tác dụng bổ huyết, giúp ngủ ngon hơn. Đây là món ăn cực tốt cho chị em phụ nữ, nhất là những người thiếu khí, da mặt xanh xao, nhợt nhạt, gầy yếu, hay mệt mỏi.

Gan lợn cũng rất tốt cho người trung niên và người già có thị lực kém. Thỉnh thoảng ăn một chút gan lợn sẽ giúp giảm mỏi mắt, tăng cường thị lực vì món ăn rất giàu vitamin A.

Theo Healthline, gan lợn rất giàu protein, 1/4 gan lợn được tạo thành từ protein động vật, cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Nó rất tốt cho người muốn tăng cường sức mạnh cơ bắp, tăng cường trao đổi chất, có lợi cho việc giảm cân.

Có nhiều món ăn ngon miệng từ gan lợn giúp bạn bổ sung khí huyết như gan lợn xào rau xanh, gan lợn xốt, gan lợn nấu canh bạch chỉ, tiết lợn… Hãy chăm chỉ ăn một thời gian và bạn sẽ thấy khí huyết dồi dào, vừa chống lão hóa, nhuận sắc dưỡng nhan hiệu quả vừa ngủ ngon hơn nhé!

Theo NCBI, chức năng chính của gan là bài tiết chất độc, do đó, không cần quá lo lắng chuyện ăn gan có thể gây độc cơ thể. Gan động vật còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng mà lá gan chúng ta cần nhất, giúp chức năng gan hoạt động bình thường. Điều quan trọng là bạn cần ăn gan lợn đúng và đủ để chúng phát huy vai trò “ngân hàng tạo máu tự nhiên”.

Ngoài việc ăn uống, mọi người có thể tham khảo những thực phẩm bổ sung sắt dễ hấp thu như Tardyferon B9, Avisure Safoli, Ferrovit… 

Lưu ý ăn gan lợn tránh hại sức khỏe

Gan lợn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý:

– Không nên ăn quá nhiều mỗi lần vì gan lợn chứa một lượng lớn vitamin A, ăn quá nhiều dẫn đến ngộ độc vitamin A.

– Đảm bảo gan lợn được nấu chín kỹ, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn từ các vi sinh vật có hại.

– Chọn mua gan lợn từ những nguồn đáng tin cậy, có kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Người có vấn đề về gan hoặc mắc bệnh gút cần hạn chế ăn gan lợn vì nó giàu cholesterol, purin.