4 bí mật về sức khỏe và tuổi thọ của người Nhật

Nếu bạn muốn trở thành một người sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn nên tham khảo tấm gương của người Nhật Bản. Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao trên thế giới. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về bí quyết và thói quen sống của người Nhật dưới đây.

Chế độ ăn thanh đạm và cân bằng

Thành phần cơ bản trong các bữa ăn của người dân nơi đây bao gồm các loại cá giàu omega, gạo, ngũ cốc nguyên hạt, đậu phụ, đậu nành, miso, rong biển và rau củ. Những thực phẩm này có đặc điểm là ít chất béo bão hòa, ít đường, nhiều vitamin và hàm lượng khoáng chất cao, có thể làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Chế độ ăn uống lành mạnh như vậy khiến người dân Nhật Bản có tỷ lệ béo phì rất thấp, chỉ có khoảng 4,3% dân số béo phì, trong khi đó tỷ lệ người béo phì ở Anh là 27,8% và ở Hoa Kỳ là 36,2%.

Béo phì là nguyên nhân chính gây ra những căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, ung thư và bệnh tim. Vì vậy, một trong những lý do khiến người Nhật sống lâu hơn đến từ chế độ ăn uống của họ.

Một nghiên cứu trên “Tạp chí Y khoa Anh” đã chỉ ra rằng, nếu bạn tuân thủ thói quen ăn uống do chính phủ Nhật Bản khuyến nghị, tỷ lệ tử vong của bạn sẽ thấp hơn 15% so với những người không tuân thủ. Người Nhật ăn uống rất lành mạnh ngay từ khi còn nhỏ, trong các trường học đều tuân thủ theo hướng dẫn ăn uống của chính phủ.

Ăn no 80%, lượng ăn vừa phải, tốc độ ăn chậm

Người Nhật luôn có thói quen chỉ ăn no tầm 80%, nguyên tắc ăn này cũng tương tự như những người sống thọ ở vùng Blue Zones (Vùng xanh). Khẩu phần ăn của người Nhật được chia nhỏ và tốc độ ăn chậm hơn là những lý do giúp người Nhật sống lâu hơn.

Khi đến giờ ăn, người Nhật sẽ bày thức ăn ra nhiều đĩa nhỏ, mọi người sẽ ngồi dưới sàn và ăn cùng nhau. Ngoài ra, việc ăn bằng đũa khiến quá trình bữa ăn diễn ra chậm hơn, điều này cũng giúp ích cho việc tiêu hóa.

Uống trà xanh thường xuyên

Người dân Nhật Bản uống trà từ nhiều thế kỷ – trà đạo có lịch sử hơn một nghìn năm, điều đó cho thấy vai trò quan trọng của trà đạo trong văn hóa Nhật Bản. Trà xanh là loại đồ uống cổ xưa, rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa ung thư và bảo vệ màng tế bào, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường năng lượng và điều hòa huyết áp.

Hoạt động thể chất nhiều

Ngoài chế độ ăn uống, yếu tố vận động cũng góp phần kéo dài tuổi thọ của người Nhật. Khoảng trên 90% trẻ em Nhật Bản đi bộ hoặc đi xe đạp đến trường và mọi người tập Rajio Taisou (bài thể dục vừa nghe nhạc trên raido vừa tập) vào mỗi buổi sáng.

Đa phần mọi người sẽ đi bộ hoặc đi xe đạp đến ga xe lửa, đứng suốt chặng đường trên tàu và sau đó đi bộ đến công ty sau khi đến ga.

Ngoài ra, tư thế ngồi của người Nhật hay dùng cũng giúp ích cho sức khỏe. Khi ăn uống hay giao lưu, họ quỳ xuống đất theo kiểu ngồi chính tọa “seiza” – tức là kiểu ngồi quỳ, có tư thế ngay ngắn, mu bàn chân áp xuống mặt sàn, lưng giữ thẳng. Ngồi kiểu này trọng lượng cơ thể dồn vào bắp chân và chân, giúp duy trì sức mạnh và sự linh hoạt của cơ thể.

Theo Thu Hiền/VTC